Vocabulaire du vin en anglais

La France, comme vous le savez, est le pays du vin (wine). Sandra, issue d’une famille de vignerons (winemakers) dans le Sud de la France vers Perpignan, vous fait partager le vocabulaire anglais du vin, de la viticulture, des métiers de la vigne et…de la dégustation !verres de vin et raisins

Ainsi, vous pourrez parler avec un/e anglophone de ce produit très français, et vous pourrez également commander un vin dans un restaurant, un bar, à l’étranger, voire visiter une cave viticole à l’étranger (ex : aux Etats-Unis, Australie, Afrique du Sud, pays anglophones producteurs de vins) et en profiter, pourquoi pas, pour discuter avec les viticulteurs/rices qui vous font visiter leur cave !

Vocabulaire général

(Grain de) raisin : grape

Grappe de raisins : bunch of grapes

Vigne : vine, grapevine (arbrisseau) vineyard (ensemble de ceps) wine-growing, wine-farming, wine-producing (métier)

Vignoble : vineyard

Cépage : variety of vine, grape variety

AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) : PDO (Protected Designation of Origin)

Vendange : grape-harvest
Vin de garde : wine for keeping
Vinification : vinification, wine-making process grappe et soleil

Métiers de la viticulture

Vigneron/ne, Viticulteur/rice : winegrower, winemaker, vintner

Caviste : cellarman / wine merchant

Oenologue : oenologist

Sommelier/ère : sommelier , wine waiter/tress, wine steward

 

Verbes

Vinifier : to turn to wine, to convert into wine, to vinify bouteille et verre de vin

Cueillir : to pick, to gather

Déguster : to taste

Accompagner : to go well with

Vocabulaire de la dégustation

Dégustation de vin : wine tasting

Aération : ventilation, airing

Arôme : flavour

Millésime : vintage

Onctueux : creamy, smooth

Souple : supple

Tanin : tannin

 

Divers

Cuve : vat

Cuvée : cuvée, wine batch, vintage (vin issu d’une vigne) / wine variety (ensemble des vins du même type)

Assemblage :  blend, match

Barrique : barrel

Cave : cellar

Cultivé : cultivated, farmed, grown, raised

Maturité : ripeness, maturity

Terroir : soil, terroir / local, land

Parcelle : plotvignes

Récolte : harvest (le fait de cueillir) / crop (produits récoltés)

Sol : ground, earth, soil

 

A vous de déguster maintenant, avec modération, bien entendu !

Cheers (tchin-tchin) !

Rendez-vous ici pour en savoir plus sur l’anglais dont on a besoin quand on voyage à l’étranger.

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