Nourriture et boissons

Aujourd’hui nous allons parler de la nourriture en général (FOOD) et des boissons (DRINKS).
Il faut savoir que le vocabulaire culinaire est essentiellement français, et donc beaucoup de mots ne se traduisent pas !
Un petit exercice amusant serait de dire ce que l’on aime et ce que l’on n’aime pas en anglais et ensuite de dire son menu pour le petit déjeuner, le repas de midi et le diner :

I like … : j’aime
I don’t like … : je n’aime pas
For starters I have: en entrée j’ai
For main course: pour le plat principal
For dessert I have: pour le dessert, j’ai

DRINKS:

Still water: eau plate
Fizzy (ou sparkling) water : eau pétillante
Coke: coca cola
Orange juice: jus d’orange
Beer: bière
Shandy: un panaché
Coffee: café
Tea: thé
Hot chocolate: chocolat chaud
Herbal tea: une infusion
Squash: sirop
Lemonade: lemonade

 

FOOD:

Bread: pain
Butter: beurre
Jam: confiture
Honey: miel
Ham: jambon
Eggs: oeufs
Sausage: saucisse
Noodles: nouilles ( plus fréquemment « pasta »)
Pork chop : cotelette de porc
Steak : steak
Chips ou French fries: frites
Crisps: chips
Fish: poisson
Cod: morue
Trout: truite
Salmon: saumon
Mashed potatoes: purée
Rice: riz
Ice cream: glace ( a scoop of: une boule de)
Salt: sel
Pepper: poivre ( mais aussi poivron, précédé de green ou red)
Moutarde : mustard
Oil : huile
Vinegar : vinaigre
Chives : ciboulette
Parsley : persil
Basil : basilic
Dressing : vinaigrette
Spices : épices
Sugar : Sucre
Flour : farine
Cinnamon : cannelle
Cloves : clous de girofle
Nutmeg : muscade
Cake : gâteau
Icing : glaçage
Cheese: fromage
Goat cheese: fromage de chèvre
Chocolate : chocolat
Sweets: bonbons
Lollipop: sucette
Candy floss: barbe à papa
Cette fiche de vocabulaire correspond bien sûr bien sûr à une liste non-exhaustive. N’hésitez pas à rechercher d’autres mots et expressions. Par exemple, savez-vous dire en anglais le nom de votre plat préféré ?

Je vous invite aussi à consulter cette liste très complète de vocabulaire sur la nourriture et les boissons sur le site Wikibooks.

Exercices

=>Vocabulaire : nourriture et boissons, exercice 1
=>Vocabulaire : nourriture et boissons, exercice 2

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